Rencontre d'un PECHEUR PROFESSIONNEL
Frédéric JASSERON - mardi 31 mai 2005- 9h

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Aimez-vous votre métier ? Quelles sont les qualités nécessaires ?
Oui, je l'aime beaucoup. Il faut être motivé, patient et accepter de se lever très tôt. Il ne faut pas avoir le mal de mer ou craindre l'odeur du poisson.
Qu'est-ce qui vous a donné envie de faire ce métier ?
J'adore le milieu aquatique depuis que je suis petit. Je faisais crier ma mère quand je lui prenais ses bassines pour mettre des têtards, des larves et des poissons.
Comment devient-on pêcheur professionnel ?
Il faut se renseigner auprès d'un pêcheur professionnel et trouver un lot de pêche. Il n'est pas très difficile ni très coûteux de se lancer dans ce métier : une petite barque et quelques filets suffisent pour commencer.
Travaillez-vous seul ? Avec d'autres personnes ?
Je travaille seul mais les pêcheurs professionnels des départements de l'Ain, du Rhône, de la Saône et Loire et de la Côte d'or sont regroupés en une association.
Où pêchez-vous ? Pourquoi à cet endroit ?
Je pêche en Saône, du Port Celet à Boz (Ain), jusqu'au pont d'Uchizy (Saône et Loire), soit 11 km de rivière.
A quelle heure posez-vous les filets et les relevez-vous? Pourquoi ? Est-ce variable selon les saisons ? Les filets sont-ils dans l'eau 24h/24h ? 7jours sur 7 ? 365 jours sur 365 ? Pêchez-vous tous les jours ?
Je pose mes filets au coucher du soleil et je les lève au lever du jour car c'est à ces moments que les poissons se déplacent. J'ai le droit de pêcher du lundi à 6h du matin jusqu'au samedi à 18h. Je dois également respecter les dates de fermeture de la pêche de certaines espèces (sandre, brochet).
Combien de poissons pêchez-vous en moyenne par jour ?
C'est très variable d'un jour à l'autre, selon les saisons, selon les conditions climatiques (lune, température, vent…)
Vous arrive-t-il de ne ramener aucun poisson ?
Oui, cela peut arriver.
Quelles espèces de poissons pêchez-vous ?
Je pêche des ablettes, brèmes, carpes, sandres, brochets et silures.
Combien mesurent et pèsent les plus gros/petits poissons ?
J'ai pris un gros silure de 120 kg et 2,34 mètres. Les plus petits poissons sont les ablettes qui pèsent 7 à 10 grammes.
Quel est le poisson le plus difficile à pêcher ?
C'est le brochet car il devient rare en Saône.
La crue gêne-t-elle la pêche ?
Non, au contraire, j'aime bien pêcher dans ces conditions car les poissons se regroupent sur les bords pour se protéger du courant. La crue me gêne quand l'eau est à mi-hauteur de la digue ou quand elle l'a passée.
Quelles sont vos tactiques pour pêcher ?
Il n'y en a pas vraiment, ce sont les poissons qui vont dans le filet. Il faut surtout bien connaître ses lots de pêche et repérer les cassures pour placer ses filets aux bons endroits.
Quel matériel utilisez-vous ?
Une barque, un moteur à essence, des filets, des flotteurs, des nasses.
Que deviennent les poissons pêchés ? A qui sont-ils vendus ?
Je vends mes poissons aux restaurants autour de Mâcon et à un grossiste.
A quoi ressemblent vos filets (dimensions, taille des mailles…) ? Utilisez-vous différents filets ?
Certains filets mesurent 30 mètres de long et 1,80 m de large. Les mailles vont de 10 mm à 116 mm suivant les poissons que l'on veut pêcher. Les petites mailles sont fragiles et cassantes pour ne pas attraper les plus gros poissons. Les mailles plus grandes ne retiennent que les gros poissons (plus de 2 kg).
Retrouvez-vous des déchets ou d'autres animaux aquatiques dans vos filets ?
J'ai déjà retrouvé un ordinateur et un vélo dans mes filets et très souvent des chaussures.
Pêchez-vous autre chose que des poissons (crustacés, algues, coquillages) ?
Je pêche les écrevisses.
Pêchez-vous à la canne à pêche ?
Non, je n'ai malheureusement plus le temps.
A quelle profondeur placez-vous vos filets ?
Cela dépend du filet. Les filets à petite maille pour la friture flottent à la surface de l'eau. Les filets à grosse maille pour les carnassiers sont au fond de l'eau.
Quels sont les poissons les plus rares ? Les plus abondants ?
Le poisson le plus rare est le brochet et le plus abondant la brème, l'ablette.
Tout le monde peut-il pêcher avec un filet ?
Non, il y a trois sortes de pêcheurs :
- le pêcheur amateur qui n'a le droit d'utiliser que des cannes à pêche,
- le pêcheur amateur aux engins qui peut utiliser un carré, des nasses et un épervier du bord,
- le pêcheur professionnel qui peut utiliser des filets, des nasses.